Artykuł: Przepisy na smaczne kluski śląskie z sosem
Wstęp
Smak tradycji i regionu – to właśnie kluski śląskie z sosem. Ta popularna potrawa śląska zachwyca swoim charakterystycznym smakiem i prostotą wykonania. W tym artykule przedstawiamy dwa przepisy na smaczne kluski śląskie z sosem, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom tradycyjnej kuchni śląskiej.
Przepis nr 1: Kluski śląskie z sosem czosnkowym
Śródtytuł 1: Składniki
- 500g ziemniaków
- 1 jajko
- 250g mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
Śródtytuł 2: Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i przepuścić przez praskę.
- Do przestudzonych ziemniaków dodać jajko, mąkę ziemniaczaną oraz sól i pieprz.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrabiać ciasto, aż uzyska gładką konsystencję.
- Z ciasta formować około 2 cm średnicy i 4 cm długości kopytka.
- Gotować w osolonym wrzątku przez około 10-12 minut.
Przepis nr 2: Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
Śródtytuł 3: Składniki
- 500g ziemniaków
- 1 jajko
- 250g mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
Śródtytuł 4: Składniki na sos pieczarkowy
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Śródtytuł 5: Przygotowanie
- Przygotować kluski według przepisu nr 1.
Śródtytuł 6: Przygotowanie sosu
- Pieczarki umyć, pokroić w plastry, a następnie podsmażyć na maśle.
- Cebulę i czosnek drobno posiekać, dodać do pieczarek i dusić razem przez kilka minut.
- Dodać śmietanę, sól i pieprz, gotować na małym ogniu przez około 5 minut.
- Sos podawać z ugotowanymi kluskami śląskimi.
Podsumowanie
Kluski śląskie z sosem to danie, które zdecydowanie warto wypróbować. Ich smak, prostota i charakterystyczny regionalny akcent z pewnością zachwyci każdego. Powyższe przepisy, zarówno z sosem czosnkowym, jak i pieczarkowym, są łatwe do wykonania i idealnie nadają się na obiad dla całej rodziny. Skorzystaj z naszych wskazówek i bądź częścią tradycji kulinarnej Śląska!