Artykuł: Przepisy na aromatyczną zupę pomidorowo-paprykową
Wstęp:
Przepisy na aromatyczną zupę pomidorowo-paprykową cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników wyrazistych smaków. Ta prosta, a jednocześnie wyjątkowo smaczna zupa jest świetnym sposobem na rozgrzanie się w chłodne dni. W tym artykule podzielę się z Wami kilkoma przepisami, które pozwolą Wam stworzyć zupę pomidorowo-paprykową o różnych wariacjach smakowych.
Śródtytuł 1: Klasyczna zupa pomidorowo-paprykowa
Ta klasyczna wersja zupy pomidorowo-paprykowej jest doskonałą propozycją dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki. Aby ją przygotować, będziesz potrzebować:
- 1 cebulę
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżkę oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól, pieprz, oregano do smaku
Ugotuj bulion warzywny i odstaw na bok. Następnie podsmaż cebulę na oleju, a gdy się zeszkli, dodaj pokrojoną paprykę i czosnek. Smaż chwilę, aż papryka będzie miękka. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny i przyprawy. Gotuj zupę przez około 20 minut, a następnie zmiksuj ją blenderem na gładką masę. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład śmietaną i ziołami.
Śródtytuł 2: Zupa pomidorowo-paprykowa z soczewicą
Dodanie soczewicy do zupy pomidorowo-paprykowej nadaje jej nie tylko interesujący smak, ale także wartości odżywcze. Aby przygotować tę wersję zupy, będziesz potrzebować:
- 1 cebulę
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżkę oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklankę czerwonej soczewicy
- sól, pieprz, oregano do smaku
Podobnie jak przy klasycznej zupie pomidorowo-paprykowej, ugotuj bulion warzywny i odstaw na bok. Następnie podsmaż cebulę na oleju, a gdy się zeszkli, dodaj pokrojoną paprykę i czosnek. Smaż chwilę, aż papryka będzie miękka. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, soczewicę i przyprawy. Gotuj zupę przez około 30 minut, aż soczewica będzie miękka. Zmiksuj ją na gładką masę i podawaj ze śmietaną i świeżym koperkiem.
Śródtytuł 3: Wegetariańska zupa pomidorowo-paprykowa z orzechami włoskimi
Dodanie orzechów włoskich do zupy pomidorowo-paprykowej nadaje jej nie tylko chrupkości, ale także dodatkowych walorów smakowych. Aby przygotować tę wegetariańską wersję zupy, będziesz potrzebować:
- 1 cebulę
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżkę oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklankę orzechów włoskich
- sól, pieprz, oregano do smaku
Podobnie jak przy poprzednich wersjach zupy, ugotuj bulion warzywny i odstaw na bok. Następnie podsmaż cebulę na oleju, a gdy się zeszkli, dodaj pokrojoną paprykę i czosnek. Smaż chwilę, aż papryka będzie miękka. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, orzechy włoskie i przyprawy. Gotuj zupę przez około 20 minut. Podawaj zupę posypaną posiekanymi orzechami włoskimi i listkiem świeżej bazylii.
Podsumowanie:
Zupe pomidorowo-paprykową można podać na wiele sposobów, każda z nich będzie cieszyła podniebienie i rozgrzewała ciało. Klasyczna wersja zupy sprawdzi się w przypadku tradycjonalistów, z soczewicą doda nutkę zdrowej wartości odżywczej, a z orzechami włoskimi zaskoczy niebanalnym smakiem. Wybierz swój ulubiony przepis i delektuj się aromatyczną zupą pomidorowo-paprykową w chłodne dni. Smacznego!