Przepisy na smaczne kambodżańskie lok lak

Przepisy na smaczne kambodżańskie lok lak

Kambodżańska kuchnia jest pełna wyjątkowych smaków i aromatów, a jednym z najpopularniejszych dań jest lok lak. Ta prosta, a zarazem wyjątkowo smaczna potrawa składa się z pokrojonego w kostkę mięsa wołowego, podsmażonego na patelni z sosem sojowym i przyprawami. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na smaczne kambodżańskie lok lak, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

1. Tradycyjny przepis na lok lak

Składniki:

• 500g mięsa wołowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Sałata
• Limonka
• Przyprawy: papryka, kminek
• Sos musztardowo-koperkowy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój na kostkę, a czosnek oraz cebulę posiekaj drobno.

2. W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, cukier, pieprz i przyprawy.

3. Dodaj pokrojone mięso i dokładnie wymieszaj.

4. Rozgrzej olej na patelni i podsmażaj mięso, aż będzie złociste.

5. Dodaj czosnek i cebulę, smaż jeszcze przez kilka minut.

6. Przełóż mięso na talerz z sałatą i skrop limonką. Podawaj z sosem musztardowo-koperkowym.

7. Lok lak z kurczaka

Składniki:

• 500g mięsa z kurczaka
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Mięta
• Sałata
• Sos chili (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Mięso z kurczaka pokrój na kawałki, a czosnek oraz cebulę posiekaj drobno.

2. W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, sos rybny, cukier, curry i przyprawy.

3. Dodaj pokrojone mięso i dokładnie wymieszaj.

4. Odstaw na 30 minut, aby mięso się zamarynowało.

5. Rozgrzej olej na patelni i podsmażaj mięso, aż będzie dobrze przypieczone.

6. Dodaj czosnek i cebulę, smaż jeszcze przez kilka minut.

7. Przełóż mięso na talerz z sałatą i pokruszoną miętą. Podawaj z sosem chili dla tych, którzy lubią ostre smaki.

8. Lok lak wegetariański

Składniki:

• 500g tofu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka papryki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Rukola
• Sos rybny wegetariański (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Tofu pokrój na kostkę, a czosnek oraz cebulę posiekaj drobno.
2. W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, cukier, paprykę i przyprawy.
3. Dodaj pokrojone tofu i dokładnie wymieszaj.
4. Odstaw na 30 minut, aby tofu się zamarynowało.
5. Rozgrzej olej na patelni i podsmażaj tofu, aż będzie chrupiące.
6. Dodaj czosnek i cebulę, smaż jeszcze przez kilka minut.
7. Przełóż tofu na talerz z rukolą. Skrop sosem rybnym wegetariańskim, jeśli lubisz morskie aromaty.

Podsumowanie

Kambodżańskie danie lok lak to wyjątkowa kombinacja aromatycznych przypraw, mięsa i świeżych warzyw. Wybierz jeden z powyższych przepisów i spróbuj samodzielnie przyrządzić pyszne kambodżańskie lok lak. Gotowanie to nie tylko tworzenie jedzenia, ale także odkrywanie kultur i smaków różnych regionów świata. Przygotowując lok lak, możemy choć na chwilę przenieść się do słonecznej Kambodży i cieszyć się jej smakami. Smacznego!