Grillowanie to nie tylko sposób na przyrządzenie smacznych potraw, ale także doskonała okazja do spędzenia czasu na świeżym powietrzu i delektowania się aromatem grillowanych składników. Przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów na soczyste mięso i warzywa, które sprawią, że Wasz grillowy posiłek będzie smakował jeszcze lepiej. Oto nasza lista składników i instrukcji przygotowania:
I. Soczyste mięso z grilla
- Grillowane steki z rostbefu
Składniki:
- rostbef
- sól
- pieprz
- ulubione przyprawy
- oliwa
Przygotowanie:
-
Mięso dokładnie oczyść z tłuszczu i błon.
-
Posól, popieprz i posyp ulubionymi przyprawami.
-
Skrop oliwą z obu stron.
-
Ponad ogniem umieść ruszt i pozostaw na nim mięso w temp. pokojowej przez ok. 15-20 minut.
-
Włącz grill i umieść mięso na rozgrzanym ruszcie.
-
Grilluj ok. 3-4 minuty z każdej strony dla steka średnio wysmażonego.
-
Po usmażeniu, zdejmij mięso z grilla i pozostaw je na kilka minut do odpoczynku przed podaniem.
-
Grillowane karkówki z marynatą czosnkową
Składniki:
- karkówki
- sól
- pieprz
- bazylia
- oregano
- 3 ząbki czosnku
- oliwa
Przygotowanie:
- Mięso pokrój w plastry grubości ok. 2 cm.
- Posól, popieprz i dodaj bazylię oraz oregano.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj do mięsa.
- Dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso odpowiednio się zamarynowało.
- Rozgrzej grill i umieść na nim karkówki.
- Grilluj z każdej strony przez ok. 3-4 minuty, aż mięso będzie odpowiednio wysmażone i soczyste.
II. Grillowane warzywa
- Pyszne szaszłyki warzywne
Składniki:
- papryka czerwona i żółta
- cukinia
- pomidorki koktajlowe
- cebula
- sól
- pieprz
- oliwa
Przygotowanie:
-
Warzywa pokrój w równe kawałki.
-
Posól, popieprz i skrop oliwą.
-
Przygotuj drewniane szpikulce, na które nabijaj kawałki warzyw.
-
Grilluj szaszłyki przez ok. 10-15 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
-
Grillowane bakłażany z sosem czosnkowym
Składniki:
- bakłażany
- sól
- pieprz
- oliwa
- 3 ząbki czosnku
- jogurt grecki
Przygotowanie:
- Bakłażany pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
- Posól i odczekaj 15 minut, aby odciągnąć z nich nadmiar wody.
- Skrop plastry oliwą i umieść na rozgrzanym grillu.
- Grilluj z obu stron przez ok. 3-4 minuty, aż bakłażany będą miękkie i delikatnie zrumienione.
- Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem greckim.
- Podawaj bakłażany z sosem czosnkowym.
Grillowanie to nie tylko sposób na przygotowanie pożywnego posiłku, ale również świetna zabawa. Wykorzystajcie nasze przepisy i cieszcie się soczystymi mięsami i aromatycznymi warzywami podczas grillowych spotkań ze znajomymi i rodziną. Smacznego grillowania!