Przepisy na pyszne naleśniki z serem i szpinakiem
Przepisy na naleśniki to coś, co często pojawia się w menu na śniadanie lub podwieczorek. Idealnie nadają się do różnego rodzaju nadzień – zarówno słodkich, jak i słonych. Jednym z najpopularniejszych połączeń jest kombinacja sera i szpinaku, która dodaje naleśnikom wyjątkowego smaku i aromatu. W tym artykule podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na pyszne naleśniki z serem i szpinakiem, które są na pewno warte wypróbowania.
- Naleśniki z serem i szpinakiem – tradycyjny przepis
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- szczypta soli
- 200g sera (np. Gouda, cheddar)
- 200g szpinaku (może być świeży lub rozmrożony)
Sposób przygotowania:
-
W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż powstanie jednolite ciasto.
-
Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
-
W międzyczasie oczyść szpinak z liści i ugotuj go na parze lub w osolonej wrzącej wodzie. Odcedź i posiekaj na drobne kawałki.
-
Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
-
Do ciasta dodaj posiekany szpinak i starty ser. Dokładnie wymieszaj.
-
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju lub rozpuszczonego masła nakładaj porcje ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
-
Naleśniki podawaj na ciepło z ulubionym sosem (np. jogurtowym lub pomidorowym) oraz świeżą sałatą.
-
Naleśniki z serem i szpinakiem – wegańska wersja
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka zastępcze (np. zmielone siemię lniane wymieszane z wodą)
- 1,5 szklanki mleka roślinnego (np. sojowe, migdałowe)
- szczypta soli
- 200g wegańskiego sera (np. z białego sera)
- 200g szpinaku (świeży lub rozmrożony)
Sposób przygotowania:
-
Postępuj tak samo, jak w tradycyjnym przepisie, z tym że zamiast jajek użyj przepisanego zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z wodą.
-
Wegański ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
-
Wymieszaj posiekany szpinak i zetrzony ser z ciastem.
-
Smaż naleśniki na złoty kolor i podawaj z ulubionym sosem.
-
Dodatki do naleśników z serem i szpinakiem
Naleśniki z serem i szpinakiem same w sobie stanowią wyśmienite danie, jednak możemy je także urozmaicić dodatkowymi składnikami. Poniżej przedstawiamy listę popularnych dodatków, które idealnie komponują się z tym daniem:
- pokrojone w talarki pomidory
- pokrojone w kostkę avocado
- plasterki mozzarelli
- plasterki czerwonej cebuli
- świeże zioła (np. bazylia, rukola)
- starte marchewki
- Przepis na sos jogurtowy do naleśników z serem i szpinakiem
Składniki:
- 1 grecki jogurt naturalny
- sok z połówki cytryny
- 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
-
W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
-
Sos jogurtowy podawaj do naleśników z serem i szpinakiem.
-
Przepis na sos pomidorowy do naleśników z serem i szpinakiem
Składniki:
- 400g passaty pomidorowej
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
-
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
-
Dodaj passatę pomidorową, suszone oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
-
Sos pomidorowy podawaj do naleśników z serem i szpinakiem.
-
Naleśniki z serem i szpinakiem dla dzieci
Aby przekonać dzieci do jedzenia szpinaku, można przygotować specjalne, kolorowe naleśniki z serem i szpinakiem. Wystarczy dodać do ciasta porcję startych marchewek lub cukinii, które nadadzą naleśnikom nie tylko pięknego koloru, ale także dodatkowej porcji witamin.
- Naleśniki z serem i szpinakiem na śniadanie, obiad i kolację
Przepis na naleśniki z serem i szpinakiem sprawdzi się nie tylko jako propozycja na śniadanie, ale także na obiad i kolację. Dzięki wysokiej zawartości białka i warzyw wypełnią nas na długo, zapewniając nam odpowiednią dawkę energii na cały dzień. Możemy je podać z sałatką, surówką lub innymi ulubionymi dodatkami, tworząc pełnowartościowy posiłek.