Przepisy na smaczne kluski leniwe z gulaszem

Przepisy na smaczne kluski leniwe z gulaszem

Aparat Google spełnił moje prośby i w tym roku jesień przyszła zimą. Cóż, nie będę narzekać, bo to oznacza, że przyszedł czas na pyszne, rozgrzewające dania. Jednym z moich ulubionych jest kluski leniwe z gulaszem. Dziś podzielę się z Wami kilkoma przepisami, które zagwarantują, że Wasze kluski leniwe będą smaczne i puszyste, a gulasz aromatyczny i mięsisty. Gotowi na kulinarne przygody? To zaczynamy!

1. Tradycyjne kluski leniwe

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie.

2. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw na bok do ostygnięcia.

3. Ostudzone ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

4. Do tartej masy dodaj mąkę, jajka i szczyptę soli.

5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, lepkie ciasto.

6. Z ciasta formuj nieduże kulki i wrzucaj je do gotującej się osolonej wody.

7. Kluski gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

8. Wyjmij kluski z wody i odstaw na bok.

9. Kluski leniwe z twarogiem

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na gulasz:

• 500 g mięsa wieprzowego
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka mąki
• 500 ml bulionu warzywnego
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie gulaszu:

1. Mięso pokrój w kostkę, cebulę i marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę.

2. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojone mięso. Smaż, aż się zarumieni.

3. Dodaj cebulę i marchewki, smaż jeszcze chwilę.

4. Następnie dodaj przecier pomidorowy i mąkę, mieszaj przez minutę.

5. Zalej bulionem, dodaj przyprawy i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.

6. Po tym czasie dodaj kluski leniwe do gulaszu i gotuj jeszcze przez około 15 minut.

7. Kluski leniwe z sosem koperkowym

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na sos koperkowy:

• 1 pęczek świeżego koperku
• 200 ml śmietany kremówki
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie sosu koperkowego:

1. Koper umyj i posiekaj drobno.

2. Na patelni rozgrzej masło i dodaj posiekany koperek.

3. Smaż przez kilka minut, aż koperek zmięknie.

4. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

5. Kluski leniwe z gulaszem z kurczaka

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na gulasz:

• 500 g filetów z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1 mała papryczka chili
• 2 pomidory
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 500 ml bulionu warzywnego
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie gulaszu:

1. Filety z kurczaka pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj drobno, paprykę i pomidory pokrój w kostkę.

2. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż się zeszklią.

3. Dodaj paprykę, chili, pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i smaż przez kilka minut.

4. Następnie dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor.

5. Zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.

6. Kluski leniwe z gulaszem wołowym

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na gulasz:

• 500 g mięsa wołowego
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 500 ml bulionu wołowego
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie gulaszu:

1. Mięso wołowe pokrój w kostkę, cebulę, marchewki i czosnek posiekaj drobno.

2. Na patelni rozgrzej olej i dodaj mięso. Smaż, aż się zarumieni.

3. Dodaj cebulę, marchewki i czosnek, smaż jeszcze chwilę.

4. Następnie dodaj mąkę i przecier pomidorowy, mieszaj przez minutę.

5. Zalej bulionem, dopraw solą, pieprzem i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.

6. Kluski leniwe z gulaszem wegetariańskim

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na gulasz wegetariański:

• 2 cukinie
• 2 papryki (zielona i czerwona)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 400 g passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie gulaszu wegetariańskiego:

1. Cukinie, papryki i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj drobno.

2. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż się zeszklią.

3. Dodaj cukinie, papryki, koncentrat pomidorowy, passatę pomidorową, przyprawy i smaż przez kilka minut.

4. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.

5. Kluski leniwe z gulaszem grzybowym

Składniki na kluski leniwe:

• 500 g ziemniaków
• 250 g mąki pszennej
• 2 jajka
• sól

Składniki na gulasz grzybowy:

• 500 g grzybów (np. borowiki, pieczarki)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki
• 250 ml śmietany kremówki
• 500 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonej zieleni pietruszki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie klusek leniwych:

1. Postępuj zgodnie z krokiem 1-6 z przepisu na tradycyjne kluski leniwe.

Przygotowanie gulaszu grzybowego:

1. Grzyby oczyść i umyj. W większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż się zeszklią.
4. Dodaj grzyby i smaż, aż puści wodę i odparuje.
5. Następnie dodaj mąkę, wymieszaj.
6. Zalej bulionem, dodaj śmietanę, przyprawy i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.

Teraz, gdy znacie już przepisy na smaczne kluski leniwe z gulaszem, możecie zanurzyć się w kuchennej magii i cieszyć się pysznymi, domowymi daniami. Niech temperatura na zewnątrz będzie jaka będzie, bo w Waszych talerzach panują aromaty i smaki rodem z dzieciństwa. Smacznego!