Przepisy na smakowite wietnamskie banh mi

Przepisy na smakowite wietnamskie banh mi

Wietnamskie banh mi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni wietnamskiej. To pyszne i sycące danie, które składa się z chrupiącej bagietki, różnorodnych dodatków i aromatycznego mięsa lub warzyw. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej i chciałbyś spróbować swoich sił w przygotowaniu banh mi w domu, mamy dla ciebie kilka smakowitych przepisów!

1. Tradycyjne banh mi z mięsem wieprzowym

Składniki:

• kromki chrupiącej bagietki
• marynowane mięso wieprzowe (np. karkówka)
• ogórek kiszone
• marchewka wstążkach
• kolendra
• kiełki fasoli
• majonez
• sos sojowy
• sos rybny
• chili (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Przygotuj marynatę z sosu sojowego, sosu rybnego i odrobiną chili.

2. Pokrój mięso wieprzowe w cienkie plastry i obtocz je w marynacie. Odstaw na minimum godzinę w lodówce.

3. W międzyczasie pokrój ogórka na cienkie plastry, a marchewkę zetrzyj na wstążki.

4. Przygotuj bagietkę – możesz ją podpiec lub podgrzać w piekarniku.

5. Na każdą kromkę bagietki nałóż majonez, a następnie warstwę marynowanego mięsa.

6. Dodaj ogórka, marchewkę, kiełki fasoli i kolendrę.

7. Przykryj drugą kromką bagietki i gotowe!

8. Banh mi z krewetkami i awokado

Składniki:

• kromki chrupiącej bagietki
• krewetki
• awokado
• ogórek
• papryczka chili
• sos czosnkowy
• sól
• pieprz
• sok z limonki

Wykonanie:

1. Obgotuj krewetki w osolonej wodzie, a następnie ostudź je.

2. Przekrój bagietkę na pół i lekko podpiecz w piekarniku.

3. Pokrój awokado na plasterki i posiekaj ogórka i chilli.

4. Przygotuj sos czosnkowy – zmieszaj majonez z sokiem z limonki, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.

5. Na jedną połowę bagietki nałóż sos czosnkowy, a następnie krewetki, awokado, ogórek i chili.

6. Przykryj drugą połową bagietki i gotowe!

7. Banh mi z tofu i warzywami

Składniki:

• kromki chrupiącej bagietki
• tofu
• ogórek
• marchewka
• cebula
• papryka
• sos sojowy
• sos rybny
• ocet ryżowy
• cukier
• chili

Wykonanie:

1. Przygotuj marynatę z soku sojowego, sosu rybnego, octu ryżowego, cukru i chili.
2. Odstaw tofu na 30 minut w marynacie, a następnie obsmaż je na patelni.
3. Pokrój ogórka, marchewkę, cebulę i paprykę na cienkie paski.
4. Podgrzej bagietkę w piekarniku.
5. Na każdą kromkę bagietki nałóż sos sojowy, a następnie warstwę tofu i warzyw.
6. Przykryj drugą kromką bagietki i gotowe!

Trzy smakowite przepisy na banh mi, które mogą być inspiracją do eksperymentowania w kuchni. Niezależnie od tego, czy lubisz mięso, czy jesteś wegetarianinem, banh mi z pewnością przypadnie ci do gustu. Połączenie chrupiącej bagietki z różnorodnymi dodatkami i aromatycznymi sosami sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Skorzystaj z naszych przepisów i ciesz się smakiem Wietnamu w swoim domu!