Przepisy na aromatyczną zupę pomidorową z kluskami lane
Wielu z nas uwielbia aromatyczną zupę pomidorową, a w połączeniu z kluskami lane, staje się ona jeszcze bardziej sycąca i smakowita. Dziś podzielimy się z Wami przepisami na to pyszne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie zupy pomidorowej z kluskami lane jest łatwe i nie wymaga wiele składników, więc warto spróbować tego przepisu już dzisiaj!
- Składniki potrzebne do zupy pomidorowej z kluskami lane
Przed rozpoczęciem przygotowywania zupy pomidorowej z kluskami lane, warto mieć wszystkie składniki pod ręką. Będzie to miało wpływ na płynność i szybkość przygotowania dania. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
- łyżeczka cukru
- łyżeczka suszonego lub świeżego oregano
- łyżeczka suszonego lub świeżego bazylii
- łyżeczka suszonej lub świeżej pietruszki
- olej roślinny do smażenia
- 2 jajka
- mąka
- sól do klusek lane
- Przygotowanie zupy pomidorowej
Przed rozpoczęciem przygotowania zupy pomidorowej, należy pokroić warzywa na drobne kawałki. Cebulę i czosnek należy posiekać, a pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Następnie, w dużym garnku należy rozgrzać olej roślinny i podsmażyć cebulę i czosnek aż będą miękkie. Następnie dodaj pokrojone pomidory i dusić je przez kilka minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i podsmaż jeszcze przez chwilę. Następnie, dodaj pokrojone marchewkę, pietruszkę i seler oraz bulion warzywny. Dopraw solą, pieprzem, cukrem, oregano, bazylią i pietruszką. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przygotowanie klusek lane
Podczas gdy zupa pomidorowa się gotuje, możemy przygotować kluski lane. W misce należy wymieszać jajka, mąkę i szczyptę soli. Powstałe ciasto należy rozwałkować na cienki placek, a następnie pokroić w paski o szerokości około 1 cm. Paski można zostawić proste lub pokręcić w małe wężyki. Gotowe kluski lane należy wrzucić do gotującej się osolonej wody i gotować przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i wypłyną na powierzchnię.
- Podanie zupy pomidorowej z kluskami lane
Po ugotowaniu klusek lane, wystarczy je wyłowić z wrzącej wody i odłożyć na talerz. Zupa pomidorowa jest gotowa do podania. Można ją zblendować na gładką zupę, lub zostawić z kawałkami warzyw. Na talerzu należy na dno wlać porcję gorącej zupy, a następnie dodać kilka klusek lane. Smacznego!
- Dodatki i wariacje
Zupa pomidorowa z kluskami lane sama w sobie jest smacznym i sycącym daniem. Jeśli jednak chcemy dodać dodatkowych smaków i konsystencji, można pokusić się o dodanie kilku dodatkowych składników. Na przykład, do gotowej zupy można dodać starty ser żółty lub mozzarella, które roztopią się i dodadzą kremowości. Można również posypać zupę świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek. Jeśli lubisz tłuste smaki, można również dodać kawałki wędzonej kiełbasy lub boczku.
- Zupa pomidorowa z kluskami lane na każdą okazję
Przepis na zupę pomidorową z kluskami lane jest doskonały nie tylko na zimowe dni, ale również na inne okazje. Możesz podać ją jako przystawkę na obiad, jako danie główne lub jako lekki lunch. Dzięki temu danie będzie odpowiednie niezależnie od pory roku i okazji. Można go również przyrządzić wcześniej i podgrzać przed podaniem.
- Podsumowanie
Zupa pomidorowa z kluskami lane jest doskonałym daniem, które połączy smaki klasycznej zupy pomidorowej z pysznymi, miękkimi kluskami. Przygotowanie tego dania jest łatwe i nie wymaga wiele składników. Można je podać na różne okazje i można dostosować dodatki według gustu i preferencji smakowych. Spróbuj tego przepisu dziś i delektuj się aromatyczną zupą pomidorową z kluskami lane!