Pierś z kurczaka w galarecie – przepis na oryginalne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka

Pierś z kurczaka w galarecie – przepis na oryginalne danie z wykorzystaniem piersi z kurczaka

Pierś z kurczaka w galarecie to wyjątkowe danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i na codzienne obiady. To pomysł na oryginalne i smaczne danie, które zaskoczy swoim wyglądem i niebanalnym połączeniem smaków. W tym artykule przedstawimy Ci krok po kroku przepis na to wyjątkowe danie, które z pewnością zdobędzie uznanie Twoich gości.

1. Składniki:

Przygotowanie piersi z kurczaka w galarecie wymaga kilku podstawowych składników. Potrzebne będą:

• 500g piersi z kurczaka
• 2 kostki bulionowe (kurczakowy lub warzywny)
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 8 galaretek bezcukrowych
• 1,5 litra wody
• sól i pieprz

1. Przygotowanie piersi z kurczaka:

Piersi z kurczaka należy dokładnie umyć i oczyścić z ewentualnych kości. Następnie można je delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równą grubość. Pokrojone w ten sposób piersi można delikatnie oprószyć solą i pieprzem z obu stron.

1. Przygotowanie bulionu:

W garnku należy zagotować 1,5 litra wody i dodać do niej kostki bulionowe oraz przyprawy: cebulę, marchewki, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarnach. Całość należy gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż bulion uwolni pełnię smaku i aromatu.

1. Gotowanie piersi:

Umyte i przyprawione piersi z kurczaka należy wrzucić do gotującego się bulionu. Całość należy gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.

1. Przygotowanie galaretki:

Podczas gotowania piersi z kurczaka, warto przygotować galaretkę według instrukcji podanych na opakowaniu. Do przygotowanej i lekko przestudzonej galaretki można dodać drobno pokrojone marchewki lub inne ulubione dodatki.

1. Formowanie dania:

Gotowe piersi z kurczaka należy wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić na plastry. Następnie powinny one zostać umieszczone na dnie foremki do zapiekania. Na plastry mięsa można następnie wlać przygotowaną galaretkę tak, aby całkowicie je przykryła.

1. Chłodzenie i serwowanie:

Foremkę z danie należy wstawić do lodówki na około 2-3 godziny, aby galaretka się stężała. Po tym czasie danie jest gotowe do podania. Można je podawać na pięknych talerzach, ozdobione świeżymi ziołami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Podsumowanie:

Pierś z kurczaka w galarecie to oryginalne danie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Przygotowanie tego dania może być nieco czasochłonne, ale z pewnością warto poświęcić na nie trochę czasu, aby zaskoczyć swoich bliskich lub gości. Danie to doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatki czy pieczywo. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam, jak smaczne i efektowne może być to danie.