Kotlety to także bardzo popularne danie przynajmniej w Polsce. I nie chodzi tylko o kotlety mielone i schabowe. Coraz więcej ludzi decyduje się na robienie kotletów z warzyw czy też zwykłe jajeczne. To w sumie zależy od tego co kto lubi. Niniejszy artykuł ma za zadanie przedstawić przepyszne kotleciki z kalafiora przepis. Wiadomo, że nie każdy lubi kalafior, szczególnie dzieci. Dlatego rodzice szukają różnych sposobów na przemycenie ich do codziennej ich diety. Warto zatem zapoznać się z treścią. Być może kogoś zainspiruje przepis i będzie chciał samodzielnie go wykonać w domu. Wychodzą naprawdę smaczne.
Kotleciki z kalafiora przepis
Kotleciki wychodzą bardzo miękkie i delikatne. Zanim jednak przejdziemy do przygotowywania tego dania, warto sprawdzić czy są wszystkie niezbędne do ich przygotowania produkty. Składnikami są:
- 1 duży kalafior,
- 4 łyżki bułki tartej,
- 2 jajka,
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
- 1 ząbek czosnku,
- oliwa z oliwek lub olej.
Od czego warto zacząć?
Na pewno od ugotowania kalafiora. Zatem do dużego garnka wkładamy nasz kalafior i zalewany go wodą. Gotujemy go około 15 minut. Następnie trzeba go odcedzić, pokroić na kawałki i przestudzić. Kolejnym krokiem jest rozdrobnienie go w rozdrabniaczu lub maszynce. Wykorzystujemy tylko całe różyczki z nóżkami. Można też rozgnieść kalafiora praską do ziemniaków. Następnie wkładamy go do miski i dodajemy sól, pieprz, łyżki bułki tartej, jajka, szczypiorek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość ze sobą mieszamy. Następnie trzeba przejść do formowania kotletów. Obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy je na umiarkowanym ogniu przez ok. 4 – 5 minut z każdej strony. Najlepiej smażyć kotlety partiami, aby nie były za bardzo stłoczone na patelni, np. po 4 sztuki jednocześnie. Najlepiej kotlety smakują podane z ziemniakami gotowanymi z dodatkiem masła i posiekanego koperku.
To danie jest idealne zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Są one zamiennikami zwykłych kotletów mielonych. Bardzo dobrze sprawdzają się także jak burgery lub też na kanapki. Nie to że są smaczne to bardzo proste i szybkie do przygotowania. Na pewno dzieci polubią ten smak. To idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jeśli zatem ktoś nie ma pomysłu na obiad, a zalega mu kalafior to warto go wykorzystać. Po co ma się zmarnować i potem go wyrzucić. Zawsze to jest odmiana do codziennych obiadów. Jednak warto wspomnieć, iż to danie jest obecnie bardzo popularne, dlatego jak najbardziej warto je przygotowywać. Smak niesamowity.