Burak to warzywo należące do grupy warzyw korzeniowych. Należy do rodziny warzyw krzyżowych, które są znane ze swoich właściwości zdrowotnych.
Burak jest wykorzystywany do przyrządzania wielu potraw, a dzięki niemu można nadać potrawom nowy smak. Jest to również bogate źródło witamin, minerałów i składników odżywczych. Buraki są bardzo uniwersalne, ponieważ można je spożywać na surowo lub po ugotowaniu.
Gotowanie to najlepszy sposób na uzyskanie większej ilości składników odżywczych i wykorzystanie warzyw. Gotowanie to także najlepszy sposób na pozbycie się składników odżywczych i sprawienie, że potrawy będą smaczniejsze.
Najlepszym sposobem na ugotowanie buraków jest ich gotowanie. Aby przygotować zupę z buraków z mlekiem kokosowym, wykonaj poniższe czynności.
Składniki:
Burak – 1
Woda – 4 filiżanki
Mleko kokosowe – 1 filiżanka
Sól – 1/2 łyżeczki
Garam masala – 1 łyżka
Kurkuma w proszku – 1/2 łyżeczki
Zielone chili – 2
Czarny pieprz w proszku – 1/2 łyżeczki
Imbir – 1/4 łyżeczki
Pomidor – 1
Czerwona cebula – 1
Sok z cytryny – 1 łyżka
Oliwa – 1 łyżka
Sposób wykonania:
Przede wszystkim umyć i obrać buraki. Następnie pokroić go na małe kawałki.
Wlać wodę do dużego garnka i doprowadzić do wrzenia.
Gdy woda się zagotuje, dodać buraki, sól i kurkumę.
Gotować buraki przez 30-40 minut.
Gdy buraki będą ugotowane, dodać mleko kokosowe i zielone chili.
Dodać imbir i pomidory.
Dobrze wymieszać.
Przykryć patelnię i gotować przez 5-10 minut.
Wymieszać mieszankę.
Dodać czerwoną cebulę i gotować przez kolejne 2-3 minuty.
Gdy cebula będzie gotowa, dodać sok z cytryny.
Zdejmij garnek z kuchenki i pozostaw na jakiś czas do ostygnięcia.
Na koniec zmiksuj zupę.
Podawaj zupę i ciesz się nią razem z rodziną.
Wnioski:
Zupa buraczana z mlekiem kokosowym doda smaku Twoim potrawom. Ponadto, otrzymasz zdrowy napój.