Muffinki to chyba jeden z prostych deserów. Jednak nie tylko. Można z nich robić także różne dania na śniadanie. Jednak zdecydowanie każdemu kojarzy się to z ciastem. Niniejszy artykuł ma za zadanie przedstawić przepis na przepyszne muffinki z ricottą. Jeśli jeszcze nikt nie skosztował takich to warto, aby zapoznał się z treścią tekstu. Być może tekst będzie interesujący i ktoś będzie chciał samodzielnie spróbować je zrobić. A szczerze mówiąc naprawdę warto. To jeden z lepszych deserów.
Muffinki z ricottą
Jeśli ktoś uwielbia ciasta i babeczki to na pewno skusi się na ten przepis. Zanim jednak przejdziemy do przedstawienia przepisu warto zastanowić się czy mamy wszystkie niezbędne do ich przygotowania składniki. Potrzebne zatem będą:
- 210 gram mąki tortowej,
- 180 gram ricotty,
- 100 gram gorzkiej czekolady
- 0,5 szklanki oleju
- 1 jajko,
- 110 gram cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- Cukier puder do posypania.
Gdy już przyszykujemy wszystkie składniki to warto wziąć się za sporządzanie pysznych muffinek. Od czego zatem trzeba zacząć? Na pewno od pokrojenia czekolady w kostkę. Następnie do wcześniej przygotowanej miski wbijamy jajko i dodajemy cukier. Wszystko miksujemy ze sobą. Gdy już jajko z cukrem się zmiesza, dodajemy do nich po kolei mąkę, proszek do pieczenia, olej oraz ricottę. Teraz znów trzeba miksować. Robimy to do momentu, aż uzyskamy jednolitą masę. Gdy masa będzie gładka, bez grudek dodajemy do niej rozdrobnioną wcześniej czekoladę. Łączymy ją z ciastem już za pomocą łyżki. Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Jeśli ktoś nie ma formy, to wystarczą same papilotki. Tak przygotowane papilotki należy wypełnić do ¾ wysokości ciastem. Następnie tak przygotowane muffiny włożyć do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je do zrumienienia około 30 minut w 180°C. Gotowe babeczki trzeba wyciągnąć z piekarnika i ostudzić. Dopiero na samym końcu warto muffinki oprószyć cukrem pudrem. Gotowe można podawać i jeść.
Takie muffinki są bardzo smaczne i delikatne. Rozpływają się w ustach. To znaczy, że są dobrze zrobione. To idealny deser zarówno dla dzieci jak dorosłych. Na pewno każdy będzie zachwycony nimi. Warto dodać, iż doskonale pasują do nich także kakao, brzoskwinie czy nawet maliny. To z czym będzie dodatkowo zrobiona ta babeczka to już sprawa indywidualna. To kwestia smaku i gustu. Każdy przecież lubi coś innego. Jednak warto dodać, iż jeśli ktoś raz zrobi te babeczki to może być pewny, że będzie chciał robić je znacznie częściej. Według niektórych osób to najlepszy przepis jaki widzieli.