Ciasto jagodowo-bananowe jest jednym z najbardziej popularnych ciast w Ameryce. Ciasto to przygotowuje się z połączenia borówek, bananów i miodu. Przepis jest bardzo łatwy do wykonania, a smakuje wyśmienicie.
Składniki:
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (lub mąki pełnoziarnistej)
- 3/4 szklanki cukru (lub miodu)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku (opcjonalnie)
- 1 1/2 szklanki rozgniecionych dojrzałych bananów (około 3 dużych bananów)
Ciasto bananowe z jagodami to pyszny przysmak, który można przygotować w domu.
Jest to świetny sposób na wykorzystanie jagód z zamrażarki. Borówki są jednym z najpopularniejszych owoców jagodowych, więc istnieje duże prawdopodobieństwo, że masz je pod ręką. To ciasto jest wilgotne, pyszne i smakuje jak lato!
Jest to idealne ciasto, które możesz upiec, gdy masz ochotę na coś nie za słodkiego i bardziej treściwego niż babeczki. Jest to klasyczne ciasto, które jest nieco bardziej wilgotne i ma więcej warstw niż większość ciast, przez co bardziej przypomina ciasto kawowe niż cokolwiek innego.
Borówki sprawiają, że jest to przysmak sezonowy, ale nie krępuj się zastąpić go ulubionymi owocami lub jagodami. Z tego przepisu powstają 2 okrągłe placki o średnicy 8 cali, ale można go łatwo zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od ilości porcji.
To ciasto z kaszy jaglanej i bananów jest tego doskonałym przykładem. Jest wilgotne, aromatyczne i pełne składników odżywczych, które sprawią, że będziesz syty jeszcze przez wiele godzin po jego zjedzeniu. Ma także idealną ilość słodyczy, więc nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem słodyczy, ten przepis na pewno Ci się spodoba!
Jeśli chcesz, aby ten przepis był jeszcze zdrowszy, spróbuj zastąpić mąkę migdałową mąką uniwersalną lub dodać do ciasta trochę białka w proszku. Dzięki temu Twoje ciasto będzie bardziej proteinowe i bardziej sycące niż kiedykolwiek wcześniej!
Instrukcje:
Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. Natłuścić i oprószyć mąką formę do pieczenia bochenków o wymiarach 9 x 5. W dużej misce połączyć masło i cukier; ubijać do uzyskania kremowej konsystencji. Dodawać po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt waniliowy i maślankę; dobrze wymieszać. Dodać przesianą mąkę, sodę, sól i kwaśną śmietanę; wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wlać ciasto do przygotowanej formy. W małej misce połączyć ¼ szklanki wody z 1 łyżeczką sody oczyszczonej; polać ciasto w bochenku. Posypać wierzch ciasta jagodami**Składniki opcjonalne: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie). Piec przez 45-50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Ostudzić 10 minut przed wyjęciem z piekarnika.