Chłodnik litewski – tradycyjna letnia potrawa
Chłodnik litewski to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni litewskiej. To lekka i orzeźwiająca zupa, idealna na gorące letnie dni. Przygotowuje się go z dodatkiem świeżych warzyw i kefiru, co sprawia, że jest to także wyjątkowo zdrowa potrawa. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować tradycyjny chłodnik litewski.
Składniki potrzebne do przygotowania chłodnika
Przed przystąpieniem do gotowania chłodnika, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Do tradycyjnego chłodnika litewskiego potrzebne będą:
- 500 ml kefiru
- 500 ml zimnej wody
- 4-5 średnich ogórków kiszonych
- 3 duże ziemniaki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1 średnia cebula
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek koperku
- sól
- pieprz
Kroki do przygotowania tradycyjnego chłodnika litewskiego
- Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
- Schłodzone ziemniaki pokrój w kostkę.
- Ogórki kiszone również pokrój w kostkę.
- Cebulę, rzodkiewki, szczypiorek i koperek dokładnie umyj i posiekaj drobno.
- W dużej misce połącz kefir z zimną wodą i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do miski pokrojone w kostkę ziemniaki, ogórki, cebulę oraz posiekane zioła.
- Całość delikatnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Chłodnik odstaw na minimum godzinę do lodówki, aby dobrze się schłodził i żeby smaki dobrze się połączyły.
Chłodnik litewski – świetne danie na gorące lato
Chłodnik litewski to danie, które przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Jest idealny na letnie pikniki, obiady na tarasie czy grille. Ten tradycyjny przepis na chłodnik litewski z pewnością przypadnie Ci do gustu. To lekka zupa z pysznymi kawałkami ogórka i ziemniaków, która orzeźwia i ochładza w upalne dni. Możesz go podawać jako przystawkę lub samodzielne danie. Spróbuj sam i przekonaj się, jak smaczny jest tradycyjny chłodnik litewski!